| 項目
| 計算値
| 項目
| 計算値
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| 1.水分 |
59.5 g |
11.ビタミンA |
μg |
| 2.蛋白質 |
16.5 g |
12.ビタミンB1 |
0.07 μg |
| 3.脂質 |
10 g |
13.ビタミンB2 |
0.56 μg |
| 4.炭水化物 |
12.1 g |
14.ビタミンC |
mg |
| 5.灰分 |
1.9 g |
15.ナトリウム |
2 mg |
| 6.塩分 |
0 g |
16.リン |
190 mg |
| 7. |
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17.鉄分 |
3.3 mg |
| 8.熱量 |
200 kcal |
18.カルシウム |
90 mg |
| 9. |
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19.マグネシウム |
100 mg |
| 10. |
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20.カリウム |
mg |
| その他特記事項
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| 五訂 |
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| 検査項目
| 規格値
| 分析値
| 検査方法
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| 一般生菌数 |
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| 大腸菌(E.coli) |
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| 大腸菌群 |
陰性 |
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(株)中部衛生検査センター 1回/年 |
| 耐熱性菌数 |
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| サルモネラ属菌 |
陰性 |
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(株)中部衛生検査センター 1回/年 |
| カビ |
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| 酵母 |
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| 黄色ブドウ球菌 |
陰性 |
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(株)中部衛生検査センター 1回/年 |
| 腸炎ビブリオ |
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| セレウス菌 |
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| 重金属 |
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| 砒素 |
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| 検査項目
| 規格値
| 分析値
| 検査方法
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| 色調 |
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| pH |
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| 糖度(Brix) |
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| 塩分含有量 |
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| 水分 |
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| 比重 |
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